この度、株式会社エクスナレッジ発行の月刊誌『建築知識／2022年2月号』にて、弊社が店舗デザインを手掛けた「ベッカライ・アロ」「ツムジヤ」「リープリング」の店舗設計にまつわるアレコレを取り上げてくださいました。【世界一美しい小さな飲食店の作り方】というタイトルの特集で、大変恐縮しております。設計に携わる方やこれから開業を目指す方が読むような専門誌になりますので、一般の方は目にする機会が少ないかもしれませんが、もしどこかで目に留まりましたら、ちらっとのぞいて頂けると嬉しいです。ライターのK様、関係者の皆さま、お声掛け頂きありがとうございました。
※ベーカリー部門の扉ページに掲載していただいた「ベッカライ・アロ」の店内イラストについては、人の動線の説明上アレンジを加えられております。正確には、お客様が自分でパンを取るスタイルではなく、お店のスタッフがパンを取り出すスタイルです。
