【店舗デザイン/パン店ができるまで④】

 

福岡市東区奈多・パン店「なたぱん」の現場です。

店舗部分と厨房となる場所の間に壁ができて(左の開いてる所には建具が入ります)、壁面に美しい杉の柾目板がはられました。

明日には厨房設備が設置されて、今週中には左官工事がはじまります。

壁面の上部と天井の木摺り(下地の状態)部分は土を塗って仕上げます。

床は三和土仕上げとなります。

それらと並行して、ヘリテージの工房では木製の建具やパンを陳列するための什器を製作中です。