【店舗デザイン／パン店ができるまで⑧】

7月6日撮影

北九州市八幡西区の新店舗「Liebling」の現場です。オープンを間近に控え、厨房が完成しオーナー原武さんいよいよパンを焼き始めました。昨日完成したばかりのパンとドイツワインを頂いたので、早速サラダやスープとともに晩御飯に頂きました。3ヶ月にぶりに食べる彼女のパン！相変わらずの美味しさに、親も子もたくさん食べて楽しい晩御飯でした。現在ヘリテージの工房では、最後の大仕事・ワインを陳列する什器と、パンが並ぶカウンターテーブルなどを猛烈に製作しています。